ماذا نشعر ببرودة في الفم عند شرب الماء بعد مضغ علكة النعناع اكيد كلنا جربنا الشعور البارد بالفم والمعدة بعد مضغ علكة النعناع لفترة ثم نشرب الماء بعدها !! طيب كيف يحدث هذا الشيء رغم ان النعناع ليس بارد ولا حتى الماء بارد لهذه الدرجه؟؟ تعالوا نشوف
ليش نحس بالبرودة لما نمضغ علكة بنكهة النعناع ونشرب مياه بعدها مباشرة تكون باردة جداً بالرغم ان المياه فاترة ودرجة حرارتها عادية بدايةً الجسم يشعر بالبرودة عن طريق مستقبلات خاصة في الجهاز العصبي تسمى TRPM8 وهي المسؤولة عن تحذير الدماغ بوجود برودة في أي مكان
وبمجرد ملامسة الجسم أو لمس الجلد لشئ بارد او هواء بارد مثلاً، تتنشط تلك المستقبلات وتحذر الدماغ من وجود برودة وانخفاض للحرارة العلماء اكتشفوا مادة المنثول “Menthol” الموجودة في أوراق النعناع والتي ترتبط ببروتين TRPM8 وتقوم بتنشيطه على الفور
وبمجرد ما يتم تنشيطه تبدأ أنت تحس ببرودة في الفم لما تتناول علكة نعناع، ولو رميتها أو بلعتها تبقى مادة ال Menthol موجودة في الفم، وهذا هو سر انك لو شربت مياه بعدها تحس بالبرودة من بداية فمك حتى المعدة
